Використання проблемних ситуацій при викладанні фахових дисциплін спеціальностей «Туризм», «Готельно-ресторанна справа»

Abstract

У статті розглянуто умови впровадження в освітній процес проблемного навчання, що сприяє формуванню пізнавальних інтересів, творчого, креативного мислення здобувачів освіти та забезпечує високій рівень засвоєння знань і мотивацію до навчання. Визначено види і типи проблемних ситуацій, які виникають на заняттях з дисциплін туризму та готельно-ресторанної справи; розкрито поєднання проблемних ситуацій з традиційними методами.

The article describes the conditions for the introduction of problem-based learning into the educational process, which contributes to the formation of cognitive interests, creative, innovative thinking of education seekers and ensures a high level of knowledge assimilation and motivation to study. The kinds and types of problem situations that arise in classes on the disciplines of tourism and hotel and restaurant business are determined; the combination of problem situations with traditional methods is revealed.