Цукрові перипетії в правобережних містах у роки «Великої війни» (1914–1917 рр.)

Abstract

У статті розглянуто вплив спричиненої Першою світовою війною кризи в цукровій сфері на повсякденне життя мешканців Правобережної України. З’ясовано, що нестача цукру відчувалася на місцевих ринках уже в перший воєнний рік внаслідок нестачі робочої сили на селі після оголошення мобілізації. Зазначено, що в 1916 р. колапс транспортної системи та спекулятивні дії виробників і торгівців перетворили продукт у дефіцитний товар. Цукрова спекуляція набрала неймовірного розмаху. У відповідь царський уряд вдався до запровадження карткової системи на цукор.

В статье рассмотрено влияние вызванного Первой мировой войной кризиса в сахарной сфере на повседневную жизнь жителей Правобережной Украины. Установлено, что недостаток сахара ощущался на местных рынках уже в первый военный год вследствие недостатка рабочей силы на селе, после объявления мобилизации. Отмечено, что в 1916 г. коллапс транспортной системы и спекулятивные действия производителей и торговцев превратили продукт в дефицитный товар. Сахарная спекуляция набрала невероятного размаха. В ответ царское правительство прибегло к введению карточной системы на сахар.

The influence of crisis in sugar sphere by the First World War on daily-life of the Right-Bank Ukraine residents was analyzed in the article. It’s established that lack of sugar was observed at the local markets even in the first war year in consequence of lack of labour force in the village after declaration of mobilization. The collapse of transport system and a speculative actions of producer and methods are noted to turn a product into scarce goods. Sugar speculation continually gained in scope. In reply the tsar’s government resorted to card system induction for sugar.